円形のピザ生地にトマトソースを塗り、チーズや具材をのせて二ツ折りにして焼いたピザの一種です。 ●カルツォーネ(チーズトマト) トマト味をきかしたミートソースに、マカロニを加えたフィリングとチーズを包んで焼き上げたカルツォーネです。 (写真は調理例です) 　 業務用トップへ